Термины и определения в индустрии питания Словарь Лань 978-5-8114-6456-2, Маюрникова Л., Куракин М., Кокшаров А., Крапива Т
Цена: 1359 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | Буквоед | - 1359 руб. 0% |
| Читай-город | - 1359 руб. 0% |
| book24 RU | - 1359 руб. 0% |
| Лабиринт | - 2069 руб. 0% |
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-6456-2
Объем: 244
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Маюрникова Л., Куракин М., Кокшаров А., Крапива Т.
Год: 2020
Код номенклатуры: ORS742843665951443
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-6456-2
Объем: 244
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Маюрникова Л., Куракин М., Кокшаров А., Крапива Т.
Год: 2020
Код номенклатуры: ORS742843665951443
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Термины и определения в индустрии питания. Словарь":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
