Термины и определения в индустрии питания Словарь Учебно-справочное пособие Лань 9785811443772
Цена: 1779 руб.
Категория: Наука. Техника. IT, Энергетика. Промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1279 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1476 руб. 0% |
| book24 RU | - 1779 руб. 0% |
| Буквоед | - 1779 руб. 0% |
| Читай-город | - 1779 руб. 0% |
| books.ru | - 1885 руб. 0% |
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома.Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др.Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Издательство: Лань
ISBN: 9785811443772
Объем: 244
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Формат: Твердый переплёт
Год: 2020
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.500
подробнее...
ISBN: 9785811443772
Объем: 244
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Формат: Твердый переплёт
Год: 2020
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.500
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
