Технологическое оборудование мясной промышленности Куттер Учебное пособие для вузов Лань 978-5-8114-7656-5, Зуев Н., Пеленко В
Цена: 619 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 409 руб. 0% |
| Лабиринт | - 470 руб. 0% |
| book24 RU | - 619 руб. 0% |
| Читай-город | - 619 руб. 0% |
| Буквоед | - 619 руб. 0% |
| books.ru | - 652 руб. 0% |
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-7656-5
Объем: 72
Серия: Высшее образование
Автор: Зуев Н., Пеленко В.
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS281306547754283
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-7656-5
Объем: 72
Серия: Высшее образование
Автор: Зуев Н., Пеленко В.
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS281306547754283
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
