Технологическое оборудование мясной промышленности Куттер Лань 978-5-8114-7656-5, Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Цена: 672 470 руб.
Категория: Пищевая промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 409 руб. 0% |
| Лабиринт | - 470 руб. 0% |
| book24 RU | - 619 руб. 0% |
| Буквоед | - 619 руб. 0% |
| Читай-город | - 619 руб. 0% |
| books.ru | - 652 руб. 0% |
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям "Технологические машины и оборудование", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья", "Технология мяса и мясных продуктов", "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании". Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-7656-5
Серия: Машиностроение
Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Год: 2021
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-7656-5
Серия: Машиностроение
Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Год: 2021
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
