Кухня Менеджмент и организация Центрполиграф 9785227023018
Цена: 4199 3122 руб.
Категория: Экономика. Менеджмент. Маркетинг, Бизнес. Предпринимательство. Торговля, Общая теория менеджмента. Практические кейсы
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | book24 RU | - 3122 руб. 0% |
| Буквоед | - 3122 руб. 0% |
| Читай-город | - 3122 руб. 0% |
| books.ru | - 3179 руб. 0% |
| My-shop.ru | - 3340 руб. 0% |
| Лабиринт | - 3852 руб. 0% |
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса, позволяющий работать профессионально, экономя время и деньги. Здесь в простой и доступной форме можно найти все необходимые практически ориентированные знания
Издательство: Центрполиграф
ISBN: 9785227023018
Объем: 254
Формат: Твердый переплёт
Год: 2010
Возрастное ограничение: 12
Вес: 1.039
подробнее...
ISBN: 9785227023018
Объем: 254
Формат: Твердый переплёт
Год: 2010
Возрастное ограничение: 12
Вес: 1.039
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Кухня. Менеджмент и организация":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
