Домашнее овцеводство и козоводство Учебное пособие Лань 978-5-8114-3554-8 978-5-8114-8198-9, Терентьев Василий Васильевич, Терентьева Маргарита Владимировна, Максимова Ольга Васильевна

Цена: 2310 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1811 руб. 0%
	Лабиринт	- 2089 руб. 0%
	Лабиринт	- 2310 руб. 0%
	book24 RU	- 3149 руб. 0%
	Буквоед	- 3149 руб. 0%
	Читай-город	- 3149 руб. 0%

Категория: Сельское хозяйство, Животноводство

Книга знакомит читателей с разведением и содержанием овец и коз, устройством помещений и их оборудованием, видами кормов, их заготовкой, организацией кормления различных половозрастных групп в соответствии с нормами, технологией нагула и откорма. Описаны происхождение и основные породы овец различных направлений продуктивности. Значительное место уделено характеристике шерсти, ее физико-механическим свойствам, процессу стрижки шерсти овец и ческе пуха коз, классировке шерсти и пуха в соответствии с требованиями стандартов, технике убоя, первичной обработке сырья, профилактике заболеваний овец и коз. Даются советы по приготовлению различных кулинарных изделий из баранины, овечьего и козьего молока. Книга предназначена для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Она также адресована фермерам, владельцам крестьянских и личных подсобных хозяйств.