Физическая и коллоидная химия Учебное пособие Лань 978-5-8114-1983-8, Нигматуллин Наил Гиззатович

Цена: 2218 1553 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1347 руб. 0%
	Лабиринт	- 1553 руб. 0%
	book24 RU	- 1879 руб. 0%
	Буквоед	- 1879 руб. 0%
	Читай-город	- 1879 руб. 0%
	books.ru	- 1983 руб. 0%

Категория: Химические науки

Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также для бакалавров других технологических направлений обучения. 2-е издание, исправленное и дополненное.