Основы технического регулирования качества пищевой продукции Стандартизация метрология оценка соответствия Лань 978-5-8114-6440-1, Рензяева Т

Цена: 1879 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1748 руб. 0%
	book24 RU	- 1879 руб. 0%
	Читай-город	- 1879 руб. 0%
	Буквоед	- 1879 руб. 0%
	Лабиринт	- 2017 руб. 0%

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства

В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства. Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии», «Управление в технических системах», а также «Экономика и управление», где предусмотрен курс товароведения и экспертизы качества потребительских товаров.