Исповедь французского пекаря Рецепты советы и подсказки КоЛибри 978-5-389-20879-7, Мейл Питер, Озе Жерар

Цена: 801 561 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 487 руб. 0%
	book24 RU	- 556 руб. 0%
	Буквоед	- 556 руб. 0%
	Читай-город	- 556 руб. 0%
	Лабиринт	- 561 руб. 0%

Категория: Кулинарные рецепты, Выпечка. Десерты

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб - один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.