Секреты домашней ферментации ХлебСоль 978-5-04-105015-3, Мальцева Юлия
Цена: 1140 798 руб.
Категория: Специальная кулинария, Консервирование. Домашние заготовки
Цены на книгу в магазинах: | ||
![]() | My-shop.ru | - 692 руб. 0% |
![]() | Лабиринт | - 798 руб. 0% |
Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки. Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-105015-3
Серия: Кулинария. Зеленый путь
Автор: Мальцева Юлия
Год: 2020
Возрастное ограничение: 16
Категория: Безалкогольные напитки, Консервирование. Домашние заготовки, Диетическое и раздельное питание
подробнее...
ISBN: 978-5-04-105015-3
Серия: Кулинария. Зеленый путь
Автор: Мальцева Юлия
Год: 2020
Возрастное ограничение: 16
Категория: Безалкогольные напитки, Консервирование. Домашние заготовки, Диетическое и раздельное питание
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Секреты домашней ферментации":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: