BEST of Пьер Эрме Чернов и К 978-5-98937-085-6 978-5-98937-087-0, Эрме Пьер
Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и "кондитером-провокатором" (Food&Wine), и "кондитером-авангардистом, волшебником вкусов" (Paris-Match), а еще "императором кухни" (New York Times). Пьеру Эрме удается создавать смелые революционные, непохожие на другие, рецепты с удивительными сочетаниями оиенков вкусов, порой непривычных для кондитерского дела. В этой книге 11 его отобранных великолепных рецептов, часть из которых уже стала классикой для кондитеров-профессионалов.
Издательство: Чернов и К
ISBN: 978-5-98937-085-6, 978-5-98937-087-0
Автор: Эрме Пьер
Год: 2017
Возрастное ограничение: 0
Категория: Выпечка. Десерты
подробнее...
ISBN: 978-5-98937-085-6, 978-5-98937-087-0
Автор: Эрме Пьер
Год: 2017
Возрастное ограничение: 0
Категория: Выпечка. Десерты
подробнее...
Комментарии, отзывы о "BEST of Пьер Эрме":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: