Оборудование предприятий торговли и общественного питания Феникс 978-5-222-21266-0, Шуляков Леонид Васильевич
Цена: 189 132 руб.
Категория: Ресторанный бизнес
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 19 руб. 0% |
| Лабиринт | - 132 руб. 0% |
| books.ru | - 290 руб. 0% |
В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания.
Издательство: Феникс
ISBN: 978-5-222-21266-0
Серия: Справочники
Автор: Шуляков Леонид Васильевич
Год: 2013
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность, Ресторанный бизнес
подробнее...
ISBN: 978-5-222-21266-0
Серия: Справочники
Автор: Шуляков Леонид Васильевич
Год: 2013
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность, Ресторанный бизнес
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Оборудование предприятий торговли и общественного питания":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
