Большая книга о заготовках постах и праздниках ХлебСоль 9785041015855, Ольхов Олег
Цена: 1359 1150 руб.
Категория: Кулинария, Поваренные книги. Сборники рецептов
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1014 руб. 0% |
| book24 RU | - 1150 руб. 0% |
| Буквоед | - 1150 руб. 0% |
| Читай-город | - 1150 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1169 руб. 0% |
| books.ru | - 1551 руб. 0% |
Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.
Издательство: ХлебСоль
ISBN: 9785041015855
Объем: 144
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Автор: Ольхов Олег
Формат: Твердый переплёт
Год: 2019
Возрастное ограничение: 16
Вес: 0.910
подробнее...
ISBN: 9785041015855
Объем: 144
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Автор: Ольхов Олег
Формат: Твердый переплёт
Год: 2019
Возрастное ограничение: 16
Вес: 0.910
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Большая книга о заготовках, постах и праздниках":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
