Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям Учебное пособие для вузов Лань 978-5-8114-9533-7, Забашта А.Г., Басов В.О
Цена: 1989 1609 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1397 руб. 0% |
| Буквоед | - 1609 руб. 0% |
| Читай-город | - 1609 руб. 0% |
| book24 RU | - 1609 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1611 руб. 0% |
| books.ru | - 1969 руб. 0% |
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-9533-7
Объем: 136
Серия: Высшее образование
Автор: Забашта А.Г., Басов В.О.
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS568937633554893
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-9533-7
Объем: 136
Серия: Высшее образование
Автор: Забашта А.Г., Басов В.О.
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS568937633554893
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
