Технология производства и оценка качества молока Учебное пособие для вузов Лань 978-5-8114-8777-6, Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна
Цена: 2407 1685 руб.
Категория: Пищевая промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1461 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1685 руб. 0% |
| books.ru | - 2058 руб. 0% |
| Лабиринт | - 2158 руб. 0% |
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства". Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения". 3-е издание, стереотипное.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-8777-6
Серия: Пищевые производства
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна
Год: 2021
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-8777-6
Серия: Пищевые производства
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна
Год: 2021
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
