Основы рационального питания Учебное пособие для вузов Лань 978-5-507-44068-9 978-5-8114-7037-2, Сычева Ольга Владимировна, Шлыков Сергей Николаевич, Омаров Руслан Сафербегович
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов
рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения». 2-е издание, стереотипное.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-507-44068-9, 978-5-8114-7037-2
Серия: Пищевые производства
Автор: Сычева Ольга Владимировна, Шлыков Сергей Николаевич, Омаров Руслан Сафербегович
Год: 2022
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-507-44068-9, 978-5-8114-7037-2
Серия: Пищевые производства
Автор: Сычева Ольга Владимировна, Шлыков Сергей Николаевич, Омаров Руслан Сафербегович
Год: 2022
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Основы рационального питания. Учебное пособие для вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: