Кондитерская (в коробе) Чернов и К 978-5-98937-106-8, Куврёр Ян

Цена: 10612 7428 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 6439 руб. 0%
	books.ru	- 7204 руб. 0%
	Лабиринт	- 7428 руб. 0%

Категория: Кулинарные рецепты, Выпечка. Десерты

Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthelemy, «Бургундии» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles. Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принял решение открыть собственные кондитерские. В это же время вышла в свет его первая книга. Современная и элегантная, она отражает стиль и визуальную идентичность парижских кондитерских Яна Куврёра, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой мастера. В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий.

Издательство: Чернов и К
ISBN: 978-5-98937-106-8
Автор: Куврёр Ян
Год: 2021
Возрастное ограничение: 0
Категория: Выпечка. Десерты

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Кондитерская (в коробе)":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: