Инновационное развитие техники пищевых технологий: Уч пособие Лань 9785811420759, Панфилов Виктор Александрович
Цена: 4719 руб.
Категория: Наука. Техника. IT, Энергетика. Промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 3364 руб. 0% |
| Лабиринт | - 3880 руб. 0% |
| book24 RU | - 4719 руб. 0% |
| Буквоед | - 4719 руб. 0% |
| Читай-город | - 4719 руб. 0% |
| books.ru | - 4956 руб. 0% |
Гриф УМО, для ВПО. В учебном пособии изложена сущность и вопросы организации инновационных процессов в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК. Обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств пищевых сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств пищевых сред и конструкторских решений машин, аппаратов и биореакторов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств", а также аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.
Издательство: Лань
ISBN: 9785811420759
Объем: 800
Автор: Панфилов Виктор Александрович
Формат: Твердый переплёт
Год: 2016
Возрастное ограничение: 12
Вес: 1.719
подробнее...
ISBN: 9785811420759
Объем: 800
Автор: Панфилов Виктор Александрович
Формат: Твердый переплёт
Год: 2016
Возрастное ограничение: 12
Вес: 1.719
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Инновационное развитие техники пищевых технологий: Уч.пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
