Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров Дашков и К 9785394022371, Васюкова Анна Тимофеевна
Цена: 709 руб.
Категория: Наука. Техника. IT, Информатика, Аппаратное обеспечение
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | book24 RU | - 709 руб. 0% |
| Буквоед | - 709 руб. 0% |
| Читай-город | - 709 руб. 0% |
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»...
Издательство: Дашков и К
ISBN: 9785394022371
Объем: 368
Автор: Васюкова Анна Тимофеевна
Формат: Твердый переплёт
Год: 2014
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.639
подробнее...
ISBN: 9785394022371
Объем: 368
Автор: Васюкова Анна Тимофеевна
Формат: Твердый переплёт
Год: 2014
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.639
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
