Управление рестораном который любит прибыль Ресторанные ведомости 9785981761195, Гвоздовская Виолетта Анатольевна
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 9785981761195
Автор: Гвоздовская Виолетта Анатольевна
Год: 2018
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ресторанный бизнес, Менеджмент. Управление предприятием
подробнее...
ISBN: 9785981761195
Автор: Гвоздовская Виолетта Анатольевна
Год: 2018
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ресторанный бизнес, Менеджмент. Управление предприятием
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Управление рестораном, который любит прибыль":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: