Ресторанный бизнес в малых городах Секреты успешного открытия и эффективного управления Ресторанные ведомости 978-5-98176-113-3 978598176119, Кондрашин Андрей Викторович
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании "Викон", прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.
Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-113-3, 978598176119
Автор: Кондрашин Андрей Викторович
Год: 2015
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ресторанный бизнес
подробнее...
ISBN: 978-5-98176-113-3, 978598176119
Автор: Кондрашин Андрей Викторович
Год: 2015
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ресторанный бизнес
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: