Холодильное оборудование Ресторанные ведомости 5-981760-39-7 978-5-981760-39-7, Хохлов Роман Валерьевич

‹ ›

Цена: 705 руб.

Цены

Заказать в магазине

Категория: Ресторанный бизнес

Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Написанная совместно с технологами ведущих компаний, она наиболее полно охватывает все аспекты, связанные с выбором и эксплуатацией холодильного оборудования ресторанной кухни.

Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 5-981760-39-7, 5981760397, 978-5-98176038598176039-6, 9785981760396, 978-5-981760-39-7
Серия: Современное оборудование
Автор: Хохлов Роман Валерьевич
Год: 2006
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ресторанный бизнес

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Холодильное оборудование":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались:

1091 709 руб.
Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания Феникс 978-5-222-36482-6

2612 1828 руб.
Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК Учебное пособие для СПО Лань 978-5-507-45063-3 978-5-8114-7296-3 978-5-8114-8546-8

2438 1585 руб.
Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК Учебное пособие для СПО Лань 978-5-507-45063-3 978-5-8114-7296-3 978-5-8114-8546-8

2060 1442 руб.
Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК Учебное пособие для вузов Лань 978-5-507-47247-5 978-5-8114-2794-9 978-5-8114-9156-8

2359 1651 руб.
Эксплуатация обслуживание и ремонт компрессоров холодильного оборудования Учебное пособие Лань 978-5-8114-3814-3 978-5-8114-8491-1 978-5-8114-9254-1

2729 руб.
Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК Учебное пособие для СПО Лань 9785811472963

Закрыть Ваша скидка:
%

изменение цены на товар Холодильное оборудование Закрыть