Профессиональная сервировка Модные тенденции Ресторанные ведомости 5-98176-005-2
Книга отличается от всех подобных изданий на данную тему в первую очередь тем, что здесь содержатся профессиональные рекомендации по оформлению и сервировке столов в соответствии с новейшими тенденциями ресторанной "моды". В книге имеется большое количество иллюстраций сервировки стола из лучших московских ресторанов. Также в книге будут представлены аналитические обзоры профессиональной посуды, столовых приборов, скатертей и салфеток, различных аксессуаров с указанием производителей.
Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 5-98176-005-2, 5981760052, 978-5-98176-005-1, 9785981760051
Год: 2004
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ведение бизнеса
подробнее...
ISBN: 5-98176-005-2, 5981760052, 978-5-98176-005-1, 9785981760051
Год: 2004
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ведение бизнеса
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Профессиональная сервировка. Модные тенденции":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
