Как приготовить и красиво подать блюда из рыбы Интербукбизнес 5-89164-105-4, Томас Алект, Жантилини Стефани
В книгу включены рецепты блюд французской кухни из морской и пресноводной рыбы, рассказано и показано на рисунках как разделать рыбу, сервировать приготовленные из нее блюда, какие виды тепловой обработки подходят к той или иной рыбе, какой соус, вино, гарнир предпочесть, чтобы наилучшим образом подчеркнуть вкусовые качества рыбных продуктов и т.д.
Издательство: Интербукбизнес
ISBN: 5-89164-105-4, 5891641054, 978-5-89164-105-1, 9785891641051
Автор: Томас Алект, Жантилини Стефани
Год: 2002
Возрастное ограничение: 0
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
подробнее...
ISBN: 5-89164-105-4, 5891641054, 978-5-89164-105-1, 9785891641051
Автор: Томас Алект, Жантилини Стефани
Год: 2002
Возрастное ограничение: 0
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Как приготовить и красиво подать блюда из рыбы":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
