Кухня первобытного человека Как еда сделала разумным ЛомоносовЪ 9785916782783, Павловская Анна Валентиновна

Цена: 619 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	Читай-город	- 619 руб. 0%
	Лабиринт	- 1327 руб. 0%

Категория: История. Общество, Всемирная история, Доисторическая эпоха. История древнего мира и античности

Как еда сделала человека разумным.Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии. Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.