Колбасstory Рецепты честной колбасы АСТ 978-5-17-983137-2, Пахомов Петр Николаевич

Цена: 1546 1160 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	Лабиринт	- 1159 руб. 0%
	My-shop.ru	- 1160 руб. 0%

Категория: Книги, Семья. Быт. Досуг, Кулинария, Поваренные книги. Кулинарные рецепты, Консервирование, хранение и переработка продуктов в домашних условиях, Другие способы переработки

Перед вами первая книга про домашние колбасы, которую приняло профессиональное сообщество, в силу технической грамотности изложения. Она знакомит читателя с процессами производства ремесленных колбас, применимыми как на домашней, так и на ресторанной кухне. Так же рекомендую проявить к ней интерес владельцам крестьянско-фермерских хозяйств и мини-производств. Книга задумана как самоучитель по ремесленным колбасам. Здесь вы найдёте уникальные авторские рецептуры колбас и мясных деликатесов, которые могут послужить как образец для повторения и источник собственных идей.

Издательство: АСТ
ISBN: 978-5-17-983137-2
Штрих-код: 9785179831372
Объем: 208
Ширина: 204 мм
Длина: 263 мм
Высота: 15 мм
Серия: Мировая еда
Автор: Пахомов Петр Николаевич
Год: 2018
Вес: 854 г
Возрастное ограничение: 12
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Колбасstory. Рецепты честной колбасы":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: