Искусство вкуса Кулинарная история человечества Individuum 978-5-907696-35-8, Вургафт Б., Уайт М
Цена: 1039 845 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Исторические науки, Антропология. Этнография
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | Буквоед | - 845 руб. 0% |
| Читай-город | - 845 руб. 0% |
| book24 RU | - 845 руб. 0% |
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Издательство: Individuum
ISBN: 978-5-907696-35-8
Объем: 304
Автор: Вургафт Б., Уайт М.
Год: 2024
Код номенклатуры: ITD000000001381541
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-907696-35-8
Объем: 304
Автор: Вургафт Б., Уайт М.
Год: 2024
Код номенклатуры: ITD000000001381541
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Искусство вкуса. Кулинарная история человечества":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
