ПРОСТОЙ ХЛЕБ Пошаговые уроки для начинающих БОМБОРА 978-5-04-165124-4, Охара Бонни
Цена: 1249 1044 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Выпечка и десерты
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | Лабиринт | - 925 руб. 0% |
| Буквоед | - 1044 руб. 0% |
| Читай-город | - 1044 руб. 0% |
| book24 RU | - 1044 руб. 0% |
Новое оформление книги «Выпечка хлеба для начинающих». Выпекание хлеба — настолько естественный природный процесс, что можно легко ощутить его медитативную связь с прошлыми веками. Сочетание пшеницы — самой сущности земли — с водой, морской солью, воздушными дрожжами и огнем рождает алхимию, которая превращает приготовление хлеба в нечто значительно большее, чем может показаться на первый взгляд. Процесс выпекания хлеба — настоящая ода человечеству и нашей способности творить магию собственными руками. Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее оборудование, третьи были написаны слишком наукообразным языком и тяжелы для восприятия. Все это подвигло Бонни Охара на написание собственной книги с простыми, понятными рекомендациями и такими же нехитрыми рецептами, доступными даже тому, кто прежде никогда не занимался выпечкой. В книге вы увидите четыре главы по типу хлеба: хлеб, не требующий замеса (фокачча, пицца, фугасс), хлеб, требующий замеса (деревенский хлеб, хлеб с изюмом и грецкими орехами, хлеб с пармезаном и черным перцем, овсяный хлеб с коричневым сахаром), сдобная выпечка (бриошь с апельсиновой водой, булочки с корицей, шоколадная бабка, хала) и хлеб на закваске или опаре (багеты, дрожжевой хлеб и др.). Вам также помогут пошаговые фотографии и руководство по решению возможных проблем, указание количества хлеба или порций, время на подготовку, неактивное время и время на выпечку. Вкусного вам хлеба!
Издательство: БОМБОРА
ISBN: 978-5-04-165124-4
Объем: 176
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Автор: Охара Бонни
Год: 2022
Код номенклатуры: ITD000000001262508
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-04-165124-4
Объем: 176
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Автор: Охара Бонни
Год: 2022
Код номенклатуры: ITD000000001262508
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "ПРОСТОЙ ХЛЕБ. Пошаговые уроки для начинающих":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
