Рамен Как приготовить культовую японскую лапшу ХлебСоль 978-5-04-184624-4, Ивенская Ольга Семеновна

Цена: 844 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	book24 RU	- 581 руб. 0%
	Буквоед	- 581 руб. 0%
	Читай-город	- 581 руб. 0%
	Лабиринт	- 844 руб. 0%

Категория: Специальная кулинария, Национальные кухни

"Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу" - это ваш путеводитель по истории, географии и всевозможным вариациям рамена. В этой книге вы найдете идеальную формулу рамена, информацию о базовых ингредиентах для его приготовления, варианты сочетаемости и заменяемости. Узнаете, как приготовить традиционные ароматические добавки и топинги, как комбинировать все ингредиенты между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен. Вас ждет 15 рецептов основных ингредиентов для рамена и 21 рецепт самого рамена. Комбинируйте, заменяйте, экспериментируйте с лапшой быстрого приготовления. Освойте эти несложные рецепты и комбинации и наслаждайтесь блюдом, как в модных ресторанах. Автор-составитель Ивенская Ольга Семеновна.