Тайны хорошей кухни Занимательная кулинария ХлебСоль 9785041789848, Похлёбкин Вильям-Август Васильевич

Цена: 1199 994 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	books.ru	- 877 руб. 0%
	book24 RU	- 994 руб. 0%
	Буквоед	- 994 руб. 0%
	Читай-город	- 994 руб. 0%
	Лабиринт	- 1264 руб. 0%

Категория: Кулинария, Поваренные книги. Сборники рецептов

Это 3я книга в новой юбилейной серии книг, посвященной 100-летию со дня рождения известного во всем мире Вильяма Васильевича Похлебкина, соединившая в себе "Тайны хорошей кухни" и "Занимательную кулинарию". Тайны и занимательные факты поварского искусства представлены в ней: кулинарные процессы и приемы
основы таких понятий, как хлеб, молоко, кондитерское искусство
правила подготовки кухни и продуктов
наконец, основные виды блюд. Все главное, что необходимо знать, чтобы не просто готовить, но понимать, зачем, постоянно совершенствуя свое мастерство в искусстве кулинарии.