Ванчжихэ: легенда сыра Востока Шанс 978-5-907447-51-6, Цзян Бо, Цзинь На, Чжоу Минь
Цена: 1359 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Национальные кухни
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 701 руб. 0% |
| Лабиринт | - 809 руб. 0% |
| Буквоед | - 1359 руб. 0% |
| Читай-город | - 1359 руб. 0% |
| book24 RU | - 1359 руб. 0% |
Книга «Ванчжихэ»: легенда сыра Востока» представляет историю возникновения, развития и современное состояние национального китайского продукта — ферментированного тофу и флагмана этой отрасли пищевой промышленности КНР компании «Ванчжихэ». Подробно изложена история старинного бренда, его эволюция, личность основателя Ван Чжихэ, принципы организации производства, деловая этика, культура управления, маркетинг и взаимодействие с потребителями и обществом. Книга адресована широкому кругу читателей — всем, кто интересуется культурой и историей питания Китая, а также специалистам в области пищевых производств.
Издательство: Шанс
ISBN: 978-5-907447-51-6
Объем: 224
Автор: Цзян Бо, Цзинь На, Чжоу Минь
Год: 2023
Код номенклатуры: ORS621190397521544
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-907447-51-6
Объем: 224
Автор: Цзян Бо, Цзинь На, Чжоу Минь
Год: 2023
Код номенклатуры: ORS621190397521544
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Ванчжихэ: легенда сыра Востока":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
