За столом с Обломовым Кухня Российской империи Центрполиграф 978-5-227-10105-1, Первушина Елена Владимировна
Цена: 1343 940 руб.
Категория: Специальная кулинария, Национальные кухни
Цены на книгу в магазинах: | ||
My-shop.ru | - 816 руб. 0% | |
Лабиринт | - 940 руб. 0% |
Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни. Купеческие семьи активно "прорывались" в высший свет, осваивая его меню и стремясь перещеголять дворян в роскоши и мотовстве. Фабричные и заводские рабочие нуждались в простой, дешевой и одновременно сытной пище. Все большее число людей разных сословий ездило за границу, привозя оттуда кулинарные новинки. Открывались фабрики по производству конфет, новые дорогие рестораны, чайные, кофейни и дешевые кухмистерские… Герой нашей книги Илья Ильич Обломов, как никто другой, умеет ценить простые радости - мягкий диван, покойный сон, удобный халат и конечно - вкусную еду. Мы узнаем, что подавали на завтраки домашние и торжественные, обеды повседневные и парадные, что ели на провинциальных застольях и что хранилось в погребке у "феи домоводства" Агафьи Матвеевны... В книге вы найдете огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время.
Издательство: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-10105-1
Серия: Российская кухня XIX века
Автор: Первушина Елена Владимировна
Год: 2023
Возрастное ограничение: 16
Категория: Национальные кухни, История кулинарии. Кулинарные словари
подробнее...
ISBN: 978-5-227-10105-1
Серия: Российская кухня XIX века
Автор: Первушина Елена Владимировна
Год: 2023
Возрастное ограничение: 16
Категория: Национальные кухни, История кулинарии. Кулинарные словари
подробнее...
Комментарии, отзывы о "За столом с Обломовым. Кухня Российской империи":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: