Русская кухня ХлебСоль 9785041781521, Похлёбкин Вильям-Август Васильевич

Цена: 1409 1200 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	book24 RU	- 1200 руб. 0%
	Буквоед	- 1200 руб. 0%
	Читай-город	- 1200 руб. 0%
	books.ru	- 1712 руб. 0%
	Лабиринт	- 1743 руб. 0%

Категория: Кулинария, Национальные кухни

«Что бы я делала, если бы продавала "Русскую кухню" Похлебкина В.В.? - Сказала бы, что это великий Похлебкин В.В., которого знает все старшее поколение
- убедила бы, что русская кухня сейчас ой как в тренде: на выставках везде спрашивали про блины и пироги
- объяснила бы, что лучше Похлебкина объяснить, как испечь хлеб, сварить щи, запечь жаркое, поставить пироги, сделать настоящую сахарную пасху, заварить квас, настоять сбитень, никто не может. Похлебкин, как уникальный ученый и самый дотошный в мире человек, доходил до сути вопроса. А также обладал выдающимся даром слова
- показала бы, как построена книга: сначала про всю историю русской кухни, затем советская кухня, а потом такой порядок: от холодных супов, похлебок, щей, лапши до пряников и куличей
- принесла бы два оформления книги: в одном потрясающая художница Елена Уварова сделала обложку, а в другом все блюда заявляют сами о себе лицом к покупателю
- обратила бы внимание на удачную комбинацию издания, темы, оформления, автора и цены». — Н. Петухова, редактор книги