Домашние копчености Новые оттенки вкуса любимых продуктов КоЛибри 978-5-389-21438-5, Гезий Каролина

Цена: 1049 734 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 637 руб. 0%
	Лабиринт	- 734 руб. 0%
	book24 RU	- 740 руб. 0%
	Буквоед	- 740 руб. 0%
	Читай-город	- 740 руб. 0%
	books.ru	- 780 руб. 0%

Категория: Кулинарные рецепты, Общие сборники рецептов

Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.