Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения Учебное пособие для вузов Лань 9785507441310, Зорина Ирина Геннадьевна, Соколов Владимир Дмитриевич, Макарова Вероника Владимировна

Цена: 3039 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 2158 руб. 0%
	Лабиринт	- 2489 руб. 0%
	book24 RU	- 3039 руб. 0%
	Буквоед	- 3039 руб. 0%
	Читай-город	- 3039 руб. 0%
	books.ru	- 3041 руб. 0%

Категория: Медицина и здоровье, Специализированные отрасли медицины

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности «Медико-профилактическое дело» (Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. 552).В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».