Производство помады Секачев В Ю 978-5-4481-1340-6, Ускова А. П., Хазова М. П., Зелинский Я. Ф
Цена: 643 450 руб.
Категория: Пищевая промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 390 руб. 0% |
| Лабиринт | - 450 руб. 0% |
Репринт с издания. Москва Ленинград, 1935. Помада на кислоте, Чисто сахарная помада, Фруктовая помада, Сливочная помада, Приготовление помадных начинок. Подробное описание технологии помадного производства. Технология и этапы. С 33 иллюстрациями и таблицами. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Издательство: Секачев В.Ю.
ISBN: 978-5-4481-1340-6
Автор: Ускова А. П., Хазова М. П., Зелинский Я. Ф.
Год: 1935
Возрастное ограничение: 0
Категория: Выпечка. Десерты, Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-4481-1340-6
Автор: Ускова А. П., Хазова М. П., Зелинский Я. Ф.
Год: 1935
Возрастное ограничение: 0
Категория: Выпечка. Десерты, Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Производство помады":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
