Китай кулинарный Шанс 9785907277922, Щепин Константин

Цена: 1459 1023 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 774 руб. 0%
	Лабиринт	- 893 руб. 0%
	book24 RU	- 1023 руб. 0%
	Буквоед	- 1023 руб. 0%
	Читай-город	- 1023 руб. 0%

Категория: Кулинария, Консервирование

В книге представлено систематическое - по провинциям КНР - описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками.Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе.

Издательство: Шанс
ISBN: 9785907277922
Объем: 292
Автор: Щепин Константин
Формат: Твердый переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.950

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Китай кулинарный":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: