Краткая история пасты От тортеллини до карбонары АСТ 978-5-17-144649-9, Чезари Лука
Цена: 919 756 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, История кулинарии
Цены на книгу в магазинах: | ||
Лабиринт | - 718 руб. 0% | |
My-shop.ru | - 719 руб. 0% | |
books.ru | - 739 руб. 0% | |
Буквоед | - 756 руб. 0% | |
Читай-город | - 756 руб. 0% | |
book24 RU | - 756 руб. 0% |
Достаточно обратиться к истории, чтобы понять, что фирменные традиционные блюда очень часто были изобретены гораздо позже, чем об этом думают, и что они вовсе не были неизменными. Сегодняшние блюда неизбежно очень далеки от их изначального рецепта, и на их современный вид индустриализация и глобализация всегда влияли гораздо больше, чем нам хотелось бы думать. «Краткая история пасты» – это попытка ответить на вопрос, как сильно изменились за столетия рецепты всеми любимых фетучине Альфредо, карбонары, лазаньи, спагетти с помидорами и многих других блюд. Существовали ли они вообще хотя бы еще столетие назад? Если да, то как они выглядели, каким был их вкус?
Издательство: АСТ
ISBN: 978-5-17-144649-9
Объем: 288
Серия: Краткая история всего
Автор: Чезари Лука
Издательство: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Год: 2022
Код номенклатуры: ASE000000000860651
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-17-144649-9
Объем: 288
Серия: Краткая история всего
Автор: Чезари Лука
Издательство: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Год: 2022
Код номенклатуры: ASE000000000860651
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: