Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях Инфра-Инженерия 978-5-9729-1023-6, Курочкин Анатолий Алексеевич
Цена: 1108 776 руб.
Категория: Пищевая промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 721 руб. 0% |
| Лабиринт | - 776 руб. 0% |
| book24 RU | - 1199 руб. 0% |
| Буквоед | - 1199 руб. 0% |
| Читай-город | - 1199 руб. 0% |
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Издательство: Инфра-Инженерия
ISBN: 978-5-9729-1023-6
Автор: Курочкин Анатолий Алексеевич
Год: 2022
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-9729-1023-6
Автор: Курочкин Анатолий Алексеевич
Год: 2022
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
