Микробиология санитария и гигиена Учебное пособие Лань 978-5-8114-4193-8 978-5-8114-7449-3, Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Нургалиев Фарит Муллагалиевич
Цена: 1121 785 руб.
Категория: Пищевая промышленность
Цены на книгу в магазинах: | ||
My-shop.ru | - 681 руб. 0% | |
Лабиринт | - 785 руб. 0% |
В первую часть учебного пособия включены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и сведения о санитарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значении гигиены в охране здоровья животных и личной гигиене работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо-молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов. Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха. Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине микробиология, санитария и гигиена, примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФОГС по специальности "Зоотехния" СПО (базовый уровень подготовки).
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-4193-8, 978-5-8114-7449-3
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Нургалиев Фарит Муллагалиевич
Год: 2020
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ветеринария, Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-4193-8, 978-5-8114-7449-3
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Нургалиев Фарит Муллагалиевич
Год: 2020
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ветеринария, Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: