Организация и технология обслуживания в барах буфетах Учебник Кнорус 978-5-406-05630-1 978-5-406-06591-4, Любецкая Танзиля Рафаиловна, Бронникова Валентина Викторовна

‹ ›

Цена: 2237 руб.

Цены

Заказать в магазине

Категория: Ресторанный бизнес

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".

Издательство: Кнорус
ISBN: 978-5-406-05630-1, 978-5-406-06591-4
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Любецкая Танзиля Рафаиловна, Бронникова Валентина Викторовна
Год: 2021
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ведение бизнеса, Ресторанный бизнес

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались:

5503 3852 руб.
Кухня Менеджмент и организация Центрполиграф 978-5-227-02301-8 Перед вами

2050 1435 руб.
Технология кондитерских изделий Учебное пособие Лань 978-5-507-44338-3 978-5-8114-2329-3 978-5-8114-4069-6

1806 1264 руб.
Нельзя но можно История "АндерСона" в смыслах рецептах и цифрах Манн Иванов Фербер 978-5-00117-862-0

2833 1983 руб.
Организация производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие Лань 978-5-507-44207-2 978-5-507-47271-0 978-5-8114-3691-0

1788 1252 руб.
Практические занятия по профессии "Повар кондитер" Организация дуального обучения Лань 978-5-507-45791-5 978-5-8114-3892-1 978-5-8114-8255-9 978-5-8114-9092-9

2262 1583 руб.
Приготовление блюд из рыбы мяса домашней птицы Практикум для обучающихся по профессии Учебное п Лань 978-5-507-45569-0 978-5-8114-4126-6 978-5-8114-7997-9

Закрыть Ваша скидка:
%

изменение цены на товар Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник Закрыть