Гигиена питания Руководство к практическим занятиям Учебное пособие ГЭОТАР-Медиа 978-5-9704-4872-4, Королев Алексей Анатольевич, Никитенко Елена Ивановна
В руководстве к практическим занятиям содержится учебный материал, необходимый для формирования практических умений врача по гигиене питания. Включены разделы, посвященные рациональному питанию и оценке состояния питания, гигиеническому контролю питания различных групп населения, профилактике алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний, организации государственного санитарно-эпидемиологического надзора за пищевыми объектами, гигиеническому контролю качества пищевой продукции и профилактике пищевых отравлений. Приведены алгоритмы индивидуальной исследовательской работы, варианты ситуационных задач, тематики учебных презентаций и научных дискуссий, контрольные вопросы. Даны ссылки на рекомендуемые публикации, базы данных, информационные порталы и другие официальные источники информации в области гигиены питания. Издание предназначено студентам медицинских вузов, а также может быть полезным ординаторам, аспирантам и врачам.
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
ISBN: 978-5-9704-4872-4
Автор: Королев Алексей Анатольевич, Никитенко Елена Ивановна
Год: 2019
Возрастное ограничение: 0
Категория: Гастроэнтерология
подробнее...
ISBN: 978-5-9704-4872-4
Автор: Королев Алексей Анатольевич, Никитенко Елена Ивановна
Год: 2019
Возрастное ограничение: 0
Категория: Гастроэнтерология
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям. Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: